對于很多人來說，加工小麥不就是把小麥磨成粉不就行了嗎，有什么工序可言。其實不是的，比如石磨面粉機械，對于不同性質的小麥，加工生產(chǎn)的方式時不同的。它們都是由規(guī)律可循的，比如軟硬不同的小麥和大小不同的小麥同時加工會降低生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質量。

我國種植小麥的產(chǎn)地頗多，這就造成收獲的小麥的品質不一樣，不同品種的小麥要通過不同的工序過程才能生產(chǎn)優(yōu)質的面粉。如粗細麥渣、粗細麥心、軟硬粗粉等同一種物料，磨面機的強烈研磨比緩和研磨所得面粉質量差。各種物料經(jīng)過面粉機的研磨后，通過篩理或清粉分級，會存在粒度小含麩少、粒度大含麩多的規(guī)律。

一般石磨面粉機械廠家都會根據(jù)客戶加工小麥的的品質來建議適合的工序流程，這個對于很多剛剛入行的新手來說是在適合不過的。

小麥加工是小麥從種植生產(chǎn)到消費者餐桌整個過程不可缺少的重要環(huán)節(jié)，伴隨人類文明的演變，小麥制粉經(jīng)歷了從低級到高級的發(fā)展過程，并隨著大工業(yè)革命和科學技術的不斷發(fā)展，形成具有一定生產(chǎn)規(guī)模的現(xiàn)代化制粉工業(yè)。全自動石磨面粉機對我國面粉制粉業(yè)做出了巨大貢獻。

從傳統(tǒng)石磨面粉機到現(xiàn)代輥式磨粉機，從“反復研磨”到“逐步研磨”，小麥制粉工藝隨著研磨與篩理、清粉設備的不斷改進與完善，全自動石磨面粉機的加工也是越來越先進**，更加滿足人們對于健康飲食生活的追求。