對于石磨面粉機械而言，風機的作用主要是篩選雜質和物料的推送，而想要達到理想的加工效果，對于風力的大小是由要求的。那么用戶在使用的過程中如何根據物料的不同來設置風量的大小呢？

在石磨面粉機械實際生產中是風選器的風門來控制風量的大小，控制上升氣流的速度，隨著氣流的流動將物料中的雜質分離和收集。而通過大小的除雜，主要就是利用小麥和雜質的懸浮速度不同分離出雜質。因此一般廠家設定的風量大小都是經過多次的實驗驗證，所以用戶在石磨面粉機械使用過程中不要隨意更改風量的大小。

石磨面粉機械的風選器主要的操作內容就是風選調節(jié)，調節(jié)玻璃板的位置就可以控制風道中的風速，還要保持上段的風速不能太高，如果風速太高會容易將加工的物料也吸走。當風量合適的時候，物料在石磨面粉加工設備中隨著上升氣流的作用而運動，運動方向是水平的，有利于將輕雜質帶出。通常以下腳中不包含完整小麥為前提，盡量開大調節(jié)風門，以得到較高的除雜效率。